생강은 오래전부터 약초로 쓰여온 대표적인 전통 식재료입니다. 특히 생강차는 면역력 강화, 감기 예방, 소화 기능 향상 등 다양한 효능을 지니고 있어 계절을 불문하고 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. 본 글에서는 생강의 한의학적·과학적 효능과 함께 생강차를 가장 효과적으로 끓이는 방법까지 상세히 알아봅니다.1. 생강의 주요 효능 – 한방과 현대의학의 만남한의학에서 생강은 '온중산한(溫中散寒)', 즉 속을 따뜻하게 하고 한기를 몰아내는 효능으로 분류됩니다. 특히 폐와 위장을 따뜻하게 하며, 기침, 구토, 복통을 완화하는 데 자주 사용됩니다. 생강은 신맛과 매운맛을 함께 지닌 온열성 약재로, 몸이 찬 사람이나 기운이 약한 사람에게 매우 유익한 식품입니다. 현대 의학에서도 생강의 효능은 다양한 연구를 통해 입증되고..